L'hôtel Hyatt Regency Merida est un hôtel moderne et élégant qui se trouve au centre du quartier des affaires et des commerces de Merida, à 100 mètres de Paseo Montejo. Cet hôtel compte 289 chambres et suites, toutes confortables et équipées de façon à ce que vous passiez un séjour agréable. Sur place, vous aurez accès à plusieurs restaurants, cafés et bars, et vous pourrez déguster plusieurs types de cuisines. Vous découvrirez des spécialités du Yucatan et des mets internationaux au Bistrot Peregrina et au bar-restaurant Spasso vous pourrez commander des spécialités italiennes.