El Grand hotel Assisi es una de los principales hoteles de la región que le permite a los invitados sumergirse en una atmósfera única, desde la espléndida cumbre de sus 500 metros de altura. El hotel ofrece 150 habitaciones y 6 suites cómodamente amuebladas y equipadas con numerosos servicios incluyendo un balcón con vista panorámica de la ciudad. Por su parte, la cocina está basada en una búsqueda meticulosa de platos típicos regionales e italianos para descubrir los sabores del pasado. El hotel ofrece un auditorio (con capacidad de 600 invitados) que puede ser dividido en tres salones independientes de acuerdo a las necesidad del cliente.